süß

Ich beschäftige mich sich seit 13 Jahren beruflich mit Kuchen und mein gesamtes Leben mit Süßigkeiten. In diesem Ringbuch geht es um Alltag und Anlässe, die von diesen süßen Speisen geprägt sind. Es geht um Orte, Details und Momentaufnahmen, die vor oder während des Verzehrs, der Vorfreude oder des Heißhungers stattfinden. Dieses Buch ist einer der schwersten Phase meines Lebens entstanden: Für mich bedeuten diese Fotos und Rezepte eine emotionale Verarbeitung eines Umzugs, vom Abschied meines Vaters und einem Krankenhausaufenthalt.

„süß“ ist kein klassisches Backbuch. Eine Mischung aus Rezepten und Dokumentation, die meinen Blick auf viele Arten von Süßigkeiten ausdrückt und wieviel Trost sie mir spenden. Es geht dabei um Nostalgie, Sehnsucht, Lust und Erinnerungen.